來Buffalo這麼久了
這還倒是頭一次去加拿大邊境的酒莊走走
雖然現在不是產季
但是可以避開人潮也是不錯
其實自己本身對wine一點研究都沒有
不管紅酒白酒or冰酒
只看得出來 可是喝不出來到底是不是好酒
只覺得自己不是喜歡wine的人
但是這次的酒莊之旅讓我徹底改觀了對wine的印象
這應該是最大的一家酒莊的門面
非常氣派
裡面的內裝就像是豪宅
很有fu的壁爐
boutique還蠻大的
品酒的價目表
我試了第一個全部白酒
非常爽口!
每一種酒果香的層次都不一樣
不相平常讓我印象不好會苦澀又酸的白酒
這時我對於wine的評價就頓時改觀了
這加酒莊就是平常border可以買到ice wine的酒莊
應該是這一區最有規模的
第二加酒莊主打的似乎是冰酒
1 oz就要7$起跳
不過我試喝的是10$ 1oz的
不會像第一家的冰酒那麼的甜膩
畢竟我再這家喝的是倒數第二貴的＝ ＝"
於是仔細看了酒單
發現原來不同的葡萄品種會有不同的香氣
我喝的帶有草莓跟覆盆子的香氣
真是神奇
可能生意不好吧
主人沒跟我收錢 算是交朋友!? 賺到了!!
接著前往第三家酒莊
第三家跟第一家是
同一個公司經營的不同的葡萄園
這家的接待也是非常親切
因為不知道從何品起
我就直接說我要喝有得獎的那兩支
也都是白酒
第一支有著濃濃的果香
第二支沒有把酵母過濾所以有淡淡的啤酒味(平常喝啤酒有的酵母味)
我說我喜歡第一支的味道
他就讓我試了不再品酒單上面的Late harvest
雖然不像冰酒是一棵葡萄只能榨出一兩滴汁液
late harvest是在十一月的時候還沒聽過最冷的冬天採收的葡萄製成的酒
有甜味但不像冰酒那麼的膩
而他介紹給我的這支果香比第一個白酒更濃郁
價格也比冰酒好親近的多
於是我也心動了買了唯一的一支late harvest
最後他也沒有跟我收試喝三種酒的錢
賺到了
這趟酒莊之旅其實學到的也還蠻多的
但離品酒還差遠了
不過飲食這東西
不就是挑自己喜歡的嗎
不用想太多
也不想背那個框框套住了
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